常来『爱吃美食网』,让您享受美味生活,成为烹饪高手!!

食谱频道 食谱大全 菜谱做法厨房技巧菜名大全
食材频道 食材大全 食材吃法营养热量地方特产
饮食健康 健康知识 节气季节滋补调理食物相克药食同源健康百科
你的位置 :主页 > 食材 > 食材吃法 > 正文

玉米粉怎么吃_玉米粉的吃法

作者:爱吃美食网   2017-04-24
爱吃美食网导读:爱吃美食网食材频道玉米粉的吃法专区,为您详细介绍玉米粉的吃法知识,玉米粉食用处理方法,玉米粉怎么吃,哪些人不能吃玉米粉,玉米粉的食用禁忌等知识,更多请查阅爱吃美食网。

文章目录

一、玉米粉的食用处理方法 二、玉米粉的简介 三、哪些人不能吃玉米粉、玉米粉的注意事项 四、玉米粉的吃法(做法)大全

玉米粉的食用处理方法

烹调前用水调和即可。

玉米粉的简介

1、简介

玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

用玉米粉经高温高压工艺制成的面条:玉米粉改良食品中较好的一种,成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用,颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

2、图片

玉米粉怎么吃_玉米粉的吃法玉米粉怎么吃_玉米粉的吃法玉米粉怎么吃_玉米粉的吃法

哪些人不能吃玉米粉、玉米粉的注意事项

1、哪些人不能吃玉米粉

2、玉米粉的适用人群

一般人皆可食用。

3、玉米粉的食用禁忌

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

玉米粉的吃法(做法)大全

1、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状,不要有颗粒,要搅细致些。在锅里倒水,煮沸,将调好的玉米粉倒入锅里,并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌,直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用,也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊,加盐、味精即可。

2、玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状,不要太稠也不要太稀。锅里倒油,烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里,摊成薄饼,煎至两面微微有些焦黄即可。

3、玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油,将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

4、玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水,煮沸后下入饺子,添三次冷水,再次煮沸后捞出即可。

5、玉米粥。玉米粉先用水调匀,不要有颗粒。大米洗净后加水煮开,将玉米粉倒入,同时用筷子不停沿一个方向搅拌,搅匀后再次煮沸,即可关火食用。