菜谱 技巧 菜名 饮食 营养 特产 节气 调理 食物相克 药食同源 百科
腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的做法封面

腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的做法

在这里和大家分享下腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的原创做法,腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的一些制作知识和所用食材,家常菜谱腊香糯米饭和紫菜蛋花汤做法饮食健康等食谱信息,腊香糯米饭和紫菜蛋花汤是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。
发布者:小木 小木 on 2013/09/02 上传

所用食材

    糯米250g

    香肠50g

    洋葱50g

    黄瓜50g

    红萝卜50g

    萝卜干25g

    紫菜25g

    鸡蛋50g

    小葱10g

    油15g

    盐适量

    生抽适量

详细步骤

1.做法步骤图糯米饭原料集合图;2.做法步骤图糯米用水浸泡2小时左右,待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸;3.做法步骤图煮熟的香肠,洋葱,黄瓜,红萝卜,萝卜干分别切成小丁;4.做法步骤图锅内放适量油热至6成热,倒入洋葱丁爆香,再加入红萝卜丁,萝卜干丁,香肠丁翻炒一分钟左右,加少量生抽酱油,再倒入熟糯米饭拌匀,最后撒上黄瓜丁即可。5.做法步骤图紫菜蛋花汤原料集合6.做法步骤图鸡蛋去壳打散,葱花切碎;7.做法步骤图紫菜加上3饭碗水,煮开后,将蛋液边搅边慢慢倒入水内,形成蛋花,立刻关火。8.做法步骤图再加少量盐和酱油,淋上麻油,撒上葱花即可。

制作小贴士

1,糯米的浸泡很重要,直接影响成品的口感,不可省略;
2,糯米粘糯,不易消化,一次不可过多食用,肠胃消化能力弱者尽量少食;
3,先炒香肠蔬菜等配料再将糯米饭拌匀,比直接把糯米饭放入油内炒要更省油更健康;
4,做汤时,水开后滚入蛋花后即可关火,以免蛋花煮老。

猜你喜欢的食谱

  • 家常菜谱:糯米枣

    糯米枣
    by 杰瑞

  • 家常菜谱:糯米红枣豆奶

    糯米红枣豆奶
    by 王睿

  • 家常菜谱:蜜汁糯米莲藕

    蜜汁糯米莲藕
    by 赖斯小厨

  • 家常菜谱:红枣南瓜糯米粥

    红枣南瓜糯米粥
    by 芳雄鲜馔

  • 最新推荐