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荷叶糯米鸡的做法封面

荷叶糯米鸡的做法

在这里和大家分享下荷叶糯米鸡的原创做法,荷叶糯米鸡的一些制作知识和所用食材,家常菜谱荷叶糯米鸡做法饮食健康等食谱信息,荷叶糯米鸡是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。
发布者:猫头美食 猫头美食 on 2013/09/02 上传

所用食材

    鸡肉800g

    糯米150g

    荷叶1张

    豆瓣酱适量

    盐适量

    酱油适量

    味精适量

    姜适量

    红薯淀粉适量

详细步骤

1.做法步骤图糯米提前泡2小时以上2.做法步骤图这是超市买的荷叶,取1张、放在凉水里泡软3.做法步骤图鸡肉剁成小块,洗净4.做法步骤图取1小块老姜,切片5.做法步骤图在鸡肉里加入糯米和姜片,以及适量的盐、豆瓣酱、酱油、味精、红薯淀粉6.做法步骤图用手抓匀~7.做法步骤图将和好的糯米鸡肉放在荷叶中间8.做法步骤图包好9.做法步骤图放进锅里蒸10.做法步骤图水开后转小火、蒸1个小时左右即可~

制作小贴士

1.貌似新鲜荷叶比干的更清香,下次试试
2.糯米提前泡软、选比较年轻的鸡,比较好蒸烂喔
3.调料的比例随自己喜好添加~

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