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酥炸甜角的做法封面

酥炸甜角的做法

今天爱吃的美食网和大家分享下酥炸甜角的原创做法,酥炸甜角的一些制作知识和所用食材,家常菜谱酥炸甜角做法饮食健康等食谱信息,酥炸甜角是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。
发布者:张爱玲 张爱玲 on 2014/02/24 上传

所用食材

    面粉320g

辅料

适量

果仁碎适量

糖粉60g

猪油120g

详细步骤

1.做法步骤图油皮:面粉200g猪油60g糖30g水100g
油酥:面粉120g猪油60g
揉好面团醒发20分钟
2.做法步骤图果仁弄碎和糖粉混合均匀备用3.做法步骤图分割面团:面皮35g油酥15g左右4.做法步骤图油皮包好油酥5.做法步骤图擀成长椭圆6.做法步骤图卷成柱体,醒发10分钟从第一 个制作到最后一个时间就差不多了7.做法步骤图顺着柱体再擀成条状8.做法步骤图在卷成小柱体,放10分钟9.做法步骤图用刀切开两半10.做法步骤图取一份擀成圆饼11.做法步骤图包上馅料12.做法步骤图包成饺子形状13.做法步骤图全部包好14.做法步骤图锅里倒入油,烧开,放入生坯炸至金黄

制作小贴士

面皮尽量薄些
包的时候尽量不要露馅
炸的 时候油温不要太高,容易糊掉
炸好的要趁热吃 口感才酥脆

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