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番茄猪肝菠菜的做法封面

番茄猪肝菠菜的做法

猪肝含有丰富的蛋白质和鐡质,搭配番茄和菠菜制成的菠菜番茄猪肝汤,更是理想的补血营养汤品。菠菜配猪肝,一荤一素,相辅相成地共同吸收,对于补血、明目、调理身体机能有很大帮助。只需要15分钟,就能完成这一道简单易做的营养靓汤。汤喝起来酸甜适口,非常开胃。
发布者:城市风光 城市风光 on 2014/02/25 上传

所用食材

    猪肝300g

    蕃茄2个

    菠菜100g

    2片

    水1000ml

调味料

胡麻油1茶匙

半茶匙

详细步骤

1.做法步骤图预备好所有的材料。2.做法步骤图猪肝洗净,切片;番茄洗净,切块; 菠菜洗净,去须根,切半段。3.做法步骤图锅中加胡麻油烧热,下姜片炒香。放入猪肝片以中火炒匀后,再加入番茄拌炒30秒。4.做法步骤图接着倒入水以大火煮滚后,调中小火煮10分钟。5.做法步骤图最后放入菠菜段和盐煮2分钟即可。

制作小贴士

胡麻油是以黑芝麻提炼而成,颜色呈深褐色,性较热,通常拿来作为进补使用,制作三杯料理时,通常就是使用这种胡麻油。

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