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虾汤南瓜面条的做法封面

虾汤南瓜面条的做法

虾汤南瓜面条(超详细)怎么做?虾汤南瓜面条(超详细)有哪些营养价值和功效?,为你提供详细虾汤南瓜面条(超详细)做法,图文教学.充分满足美食爱好者对虾汤南瓜面条的各类需求.
发布者:冬冬 冬冬 on 2012/09/05 上传

所用食材

    260g南瓜

    500g面粉

    2个鸡蛋

    50g虾

    450g番茄

    4g盐

    100g瘦肉

    5ml生抽

    5g玉米淀粉

详细步骤

1.做法步骤图南瓜去皮,入锅蒸十分钟。2.做法步骤图切件加入一只鸡蛋用打磨机磨烂。3.做法步骤图南瓜泥倒入盆中。4.做法步骤图加入面粉5.做法步骤图和成面团(面粉可以一点一点加的,面条的面团要更一点,南瓜:面粉是3:5),面团放置醒20分钟。6.做法步骤图将面团分成几件小面团。7.做法步骤图面条机调一档,用面条机压厚一点的面皮。再调成三档压成簿一点的,可以多压几次,这样面皮更光滑。8.做法步骤图表面撒些面粉,分成几片面皮。9.做法步骤图将面团叠在一起10.做法步骤图将面团对折11.做法步骤图用刀切成条状。12.做法步骤图散开切出来的面条13.做法步骤图锅中加水煮开,加入盐油,放入面条煮开,捞起过冷开水及冰水。14.做法步骤图牛奶锅加水煮开,倒入去皮切片的番茄煮十分钟,加入去壳的虾,15.做法步骤图碗中加入面条,倒入汤。撒出葱花即可。

制作小贴士

面团和好后,要醒一会儿,这样呆会儿压的时候会相对轻松。

如果压面条时,觉得湿,可以少洒些面粉防粘。

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