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椰香黑米水果粥的做法封面

椰香黑米水果粥的做法

这阵子喜欢上用高压锅煮粥,小米粥,杂粮粥换着没少吃,尤其要推荐一下前几天早餐煮的这款椰香黑米水果粥,黑米本身特有的清香,配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来,多种香味的汇合味道棒极了软糯香甜,有一种热带风情甜品的感觉,也让早餐粥多了几分姿色,华丽不少。
发布者:美妈 美妈 on 2013/07/11 上传

所用食材

    黑米1份

    大米1份

    芒果1个

    猕猴桃2个

    椰浆少许

    白糖适量

详细步骤

1.做法步骤图黑米与大米等量提前一晚泡好。2.做法步骤图芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁(忘拍了)3.做法步骤图压力锅内加入水倒入泡好的黑米。4.做法步骤图将芒果核也倒入锅中一起煮。5.做法步骤图大火烧开上气后,转小火压20分钟。6.做法步骤图自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。7.做法步骤图黑米粥盛于碗中。8.做法步骤图先浇上二大勺的椰浆。再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

制作小贴士

1、黑米不易煮烂需要提前浸泡,至少提前泡一个晚上。
2、黑米的粘性较小,所以煮粥时要与大米配用,米量要比常规用量稍多些。
3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开

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