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香菇木耳板筋肉的做法封面

香菇木耳板筋肉的做法

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发布者:梦幻之枫 梦幻之枫 on 2013/11/10 上传

所用食材

    干香菇50g

    干木耳10g

    猪板筋肉120g

    菜籽油适量

    蚝油适量

    生粉适量

    鸡粉适量

    胡椒粉适量

    砂糖适量

    清水适量

详细步骤

1.做法步骤图食材:猪板筋肉、干木耳和干香菇。2.做法步骤图将板筋肉洗净,放入碗中,加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀,腌制1小时左右。3.做法步骤图准备芡汁(适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀)。4.做法步骤图将木耳和香菇泡发。5.做法步骤图择洗干净,切丝。6.做法步骤图然后焯烫一下。7.做法步骤图热油锅。8.做法步骤图放入香菇丝爆香。9.做法步骤图倒入一点清水。10.做法步骤图盖锅盖,焖2分钟。11.做法步骤图揭盖,放入木耳丝。12.做法步骤图煸炒一会,铲起,待用。13.做法步骤图原锅倒入适量的菜籽油。14.做法步骤图放入腌制好的板筋肉。15.做法步骤图倒入少许清水,煸炒至肉丝变色。16.做法步骤图将木耳丝和香菇丝回锅。17.做法步骤图倒入芡汁。18.做法步骤图煸炒至收汁,即可上碟关火。

制作小贴士

香菇是发物,痛风者不宜多食用。

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