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柠香迷迭香烤鸡腿的做法封面

柠香迷迭香烤鸡腿的做法

今天教大家做柠香迷迭香烤鸡腿,家里的迷迭香长的正旺,腌肉的时候顺手剪了二支放进去,经典的搭配又多了迷迭香的味道,香味更多了一层,很值得尝试的一道西餐料理,烤鸡腿的时候再准备点土豆泥,配个色拉就很完美了啦!
发布者:美妈 美妈 on 2014/01/20 上传

所用食材

    鸡腿2个

    洋葱1/2个

    柠檬半个

调味料

新鲜的迷迭香2小枝

橄榄油30ml

盐适量

黑胡椒少许

详细步骤

1.做法步骤图准备材料。洋葱去皮切小丁,迷迭香撕成小段一起放在大碗中。取一半柠檬,将柠檬汁挤入后,柠檬切块也放入大碗中。2.做法步骤图加入橄榄油。加入盐,磨入黑胡椒。将鸡腿洗净擦干水份后放入大盆中,揉捏一会,让调料分布均匀鸡腿更入味。3.做法步骤图盖保鲜膜,放入冰箱腌制24小时后取出。剪一大张铝箔纸,将鸡腿和腌料放入。四边捏起,将鸡腿包好,放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟后打开铝箔纸再烤15分钟,即可。

制作小贴士

1、铝箔纸使用时用雾面接触食物,亮光面在外。
2、黑胡椒用现磨的味道更好。
3、包着铝箔纸烤是为了烤熟,再打开铝箔纸烤是为了上色,最后几分钟多观察,上色满意就可以了。

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