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奶油香煎干贝的做法封面

奶油香煎干贝的做法

网购的食材,非常的爽,很方便。大又肥美的干贝,最适合用香煎的料理方式,我运用了不同的香料来提味,让人大口品尝美味的干贝时,还能享受到多层次的香料风味喔!
发布者:西岸美食 西岸美食 on 2014/03/02 上传

所用食材

    大干贝5颗

    无盐奶油1小块

调料和配料

玫瑰盐少许

孜然粉适量

醍味白胡椒粉适量

义大利香料适量

小番茄数颗

迷迭香少许

详细步骤

1.做法步骤图来自日本北海道的新鲜干贝,集「新鲜、芳香、美味」于一身,因为够新鲜,可直接生食品尝,更能够以炭烤、油炸、煮火锅、奶油香煎、热炒、水煮等方式进行料理,每一种都将带给您干贝的顶级宴会。2.做法步骤图将真空干贝取出后,用纸巾略吸干水分,以刀片轻轻划井字,再洒上少许的玫瑰盐及白胡椒粉,以无盐奶油香煎,并准备3种自己喜欢的香料搭配3.做法步骤图干贝下锅香煎后,不要太快翻动,让干贝吸收香浓的奶油酱汁变的微微焦黄再翻面香煎即可,再洒上孜然粉增加风味4.做法步骤图将香煎完成的干贝摆盘,各放上小小迷迭香及香草装饰,再洒上义大利香料5.做法步骤图将新鲜小番茄摆上,美食上桌!6.做法步骤图搭配新鲜小番茄片和迷迭香入口,风味更迷人喔!7.做法步骤图网购买食材,最怕碰到不新鲜,而且与图片差很大的情形,自己购买了好几次好鱼网食材,物美价廉,重要的是新鲜又美味,是值得信赖的商家!

制作小贴士

一般好的食材都不用太麻烦的去烹饪,简单的最好,清蒸或香煎,这样可以保留食材的原汁原味。

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