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春季吃什么可以治疗胃炎

作者:爱吃美食网   2017-11-14
爱吃美食网导读:春季吃什么可以治疗胃炎?在我国,胃病患者的比例是相当高的,如果日常饮食稍不注意就会引起胃病复发,生活中吃什么食物对胃炎有帮助呢,接下来小编为你介绍春季吃什么可以治疗胃炎。

爱吃美食网导读:春季吃什么可以治疗胃炎?在我国,胃病患者的比例是相当高的,如果日常饮食稍不注意就会引起胃病复发,生活中吃什么食物对胃炎有帮助呢,接下来小编为你介绍春季吃什么可以治疗胃炎。

春季吃什么可以治疗胃炎

大头菜粥

主料:粳米100克。

辅料:圆白菜50克,羊肉(熟)50克。

调料:大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。

步骤:

1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

2.将炒锅放置在火上,然后将香油倒进去,接着将羊肉和大头菜都放进去,然后将1000ml的清水和淘洗过后的粳米倒进炒锅中。开大火烧开,然后再转成文火进行熬煮,直到将米煮烂开花了为止,然后将葱末和姜末,味精以及盐都放进去,再继续煮上片刻即可。

食谱营养

粳米:粳米不但可以用来提升机体的免疫力,同时它还可以促进血液的循环作用,起到降低患高血压的几率。另外粳米还有预防糖尿病的作用,而且对于常见的便秘也有很好的预防作用。粳米中的米糠层里还含有粗纤维,它能够加快肠胃蠕动,并且对于痔疮也有很好的治疗效果呢。

山楂牛肉干

主料:猪腿肉1000克。

辅料:山楂100克。

调料:花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克。

步骤:

1.将猪肉中的筋膜都剔除掉,然后清洗干净,将山楂中的杂质捡出来,然后将一半的山楂放到锅里,将八杯水倒进去进行烧开,然后将猪肉倒进去,一起煮直到六分熟即止。

2.同猪肉晾凉,逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝,用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀,腌制约1小时,沥去水分。

3.锅内放入油烧热,投入肉条炸干水分,至色泽微黄,用漏勺捞起。

5.锅内油倒出,留少许余油置火上,投入花椒、炒香后丢弃。

6.下一半山楂,略炸后再倒入肉条,反覆翻炒,微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀,即可起锅装盘。

春季吃什么可以治疗胃炎

制作要诀

1.本方亦可做成类似牛肉干的零食,方便随时取食。

2.做法则只要将肉改成顺纹刀大片即可。

土豆胡萝卜汤

主料:土豆(黄皮)400克。

辅料:胡萝卜250克。

调料:香菜3克,盐5克,味精2克

步骤:

1.土豆削皮洗净,切成滚刀块;

2.胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;

3.香菜择洗干净,切成末;

4.汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;

5.煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;

6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;

7.把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。

健康提示:

1.土豆,又名马铃薯,为茄科植物马铃薯的块根,既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富,味甘、性平,有和胃调中,健脾益气之功效。

2.土豆胡萝卜汤以土豆为主料,胡萝卜为辅料,功效二者相辅相成,共具和胃调中,健脾益气之效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症,堪称脾胃保健汤中的姣姣者。

治疗胃病该吃这几种食物

核桃炒红糖

取7个核桃,去皮切碎,放到铁锅里,用小火炒到淡黄色时,放入约750克红糖,再炒几下,即可出锅,分成12份。每天早晨空腹吃一份,过半小时后再吃饭、喝水。连续吃12天,一般就会有所好转。

从中医的角度来说,核桃与红糖都是性味偏温的食物,核桃还有健胃的功效,红糖有温经散寒的效果。该方对于中医辨证属于阳虚型的慢性胃炎患者较适用,但是对于阴虚、湿热等原因导致的慢性胃炎则不适合。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的胃病患者也不宜使用此方。

山药

每天都吃一些山药。将山药剥皮后切成片煮粥吃,有时将山药带皮炒着吃,有时还将其煮成汤吃。

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,这些物质具有增强胃肠道消化吸收功能的作用。《本草纲目》将山药的功效概括为五点,即“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮”。慢性胃炎患者若将山药和粳米一起煮成粥或将其用冰糖煨熟后服用,可取得更好的疗效。

芋头

芋头,中医认为,“吞之开胃,通肠壁”。芋头的淀粉颗粒小,消化率可达到98%以上;含有丰富的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上形成保护膜,润滑肠道,通便;营养丰富,还能够满足大病之后的营养需求。这些正好解决了崔龙海吃不进、排不出的问题。此外,芋头,含有一种黏液蛋白,被人体吸收之后,能够产生免疫球蛋白,可以提高机体的抵抗力。

牛奶

牛奶不仅仅含有大量的营养物质,还具有食疗的效果,一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘,近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不可少。

粥类

粥类一般来说比较容易消化,对于胃不好的人来说具有很好的保健作用,特别是八宝粥更是营养丰富,早餐的时候喝一碗粥,是非常不错的选择,早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。

汤水

比较养胃的除了各种粥类外,还有汤汤水水,汤不能是肉汤,而是各种蔬菜汤,比如菠菜汤,鸡蛋汤等等。